Je reste dans ma période morille avec cette recette à essayer, encore une fois un peu adaptée !

Les adaptations :

- 4 cailles au lieu de 8, en utilisant un rapport 2/3 pour les autres ingrédients (faut quand même pas rigoler !)  ... C'est dingue ce que peut contenir une caille en fait !!!

- pas de céleri (j'en avais pas)

- de la "poudre" d'échalote à la place des échalotes (quelques cuillères)

- utilisation de morilles sèches (à réhydrater avant utilisation)

 Et voila ! Même si la sauce était un peu épaisse c'était super bon !!!

  (zut, ça y est : j'ai faim !)

Je dis "adaptive" car j'ai jamais exactement les ingrédients qu'il faut ... Enfin bref ... Si vous voulez essayer cette excellente recette de poulet aux morilles et au vin jaune, l'original se trouve ici .

Les deux seules adaptations que j'ai faites :

- je n'ai mis d'oeuf dans la sauce car je n'ai pas droit aux oeufs crus et celui là on a pas l'air de le faire vraiment cuire,

- je n'ai pas mis de vinaigre car j'en avais pas.

- utilisation de morilles en pot (dans du jus).

Mais c'était excellent quand même !!!

Voici un nouveau passe-temps (surtout pour amuser Emilie) auquel je me suis mis hier : la sculpture de ballons .